料理

栄養満点!元気100倍!「夏バテ回復冷やしうどん」のレシピ!!

初めましての方も何度目ましての方もこんにちは!

なかやんです!

この記事を開いて頂きありがとうございます(^-^)

 

今回は料理編第14弾です!

自炊歴4年目の一人暮らし大学生がお送りします。

 

なかやん
なかやん
もうすぐ夏が来るぞー!!!

 

梅雨が明けたらいよいよ本格的に夏到来ですね(>_<)

すでに夏バテ気味の方も多いのではないでしょうか??

食欲が落ちてくる季節ですが、そんな時こそ食事を大切にしなければなりません!

 

今日は夏バテによく効く食材をふんだんに使った「夏バテ回復冷やしうどん」を作りたいと思います!

しっかり食べて元気100倍になりましょう!!

 

それでは!

レシピ公開です!!

レシピ

準備するもの(1人前)

食材

  • うどん(乾麺)90g
  • 豚肉こまぎれ100g
  • オクラ4本
  • 山芋80g
  • 梅干し2個
  • 大葉3枚

調味料

  • 麺つゆ大さじ2
  • 白だし大さじ1
  • いりごま適量
  • きざみのり適量

(写真1枚にまとめたものがこちら)

予算は1人前で約700円です!

やや高い気もしますが健康には変えられません(‘ω’)ノ

調理手順

  1. オクラ4本のヘタとガクを切り落として塩もみをし、沸騰したお湯で約2分茹でます。ザルで湯切りをしたらまな板等に出して冷ましましょう。
  2. 豚肉こまぎれ100gを沸騰したお湯に入れ、色が変わるまで茹でます。ザルで湯切りをしたらボウルに入れておきます。
  3. 先ほど冷ましておいたオクラを斜め切りに、山芋80gは皮を剥いて細切りにします。
  4. 梅干し2個はタネを取ってたたきに、大葉3枚細切りにします。
  5. 豚肉を入れたボウルに、オクラ、山芋、梅干しのたたき、刻んだ大葉を入れ、そこに麺つゆ大さじ2杯いりごま適量を加えて良く混ぜます。ラップをして、冷凍庫で5分~10分程冷やします。
  6. 沸騰したお湯でうどん(乾麺)90g規定の時間通りに茹で、冷水でしめます。
  7. 深めのお皿に氷数個をいれてうどんを盛り、その上に先ほど冷凍庫で冷やしておいた具材を載せます。
  8. 最後に、白だし大さじ1水100mlを混ぜた出汁つゆをかけ、上にきざみのり適量をかけたら完成!

完成

(盛り付けたものがこちら)

どうでしょうか!

梅と大葉の香りが食欲をそそります(*´ω`*)

全体を良く混ぜてお召し上がりください!!

ネバネバのおかげでスルスル入っていきますよ!

 

なかやん
なかやん
これを前にして「食欲がない」とは言わせませんw

最後に

今回は「夏バテ回復冷やしうどん」を作ってみました!

体に良い食事をしてこの夏を乗り切りましょう(‘◇’)ゞ

興味を持ってくれた方はぜひ作ってみてください!

 

ここまで読んで頂いてどうもありがとうございます。

それではまた次の記事でお会いしましょう!

バイバイ(^-^)v

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