【油揚げの具沢山肉詰め】のレシピ！シャキシャキ＆超ジューシー！！

初めましての方も何度目ましての方もこんにちは！

なかやんです！

この記事を開いて頂きありがとうございます(^-^)

今回は料理編第12弾です！

自炊歴4年目の一人暮らし大学生がお送りします。

皆さんは料理を作る時にどんなことを意識しますか？

味、見た目、価格、、、

いろいろあると思いますが、やはり避けては通れないのが栄養バランスではないでしょうか！！

できるだけたくさんの食材を使って料理をするのが理想ですよねw

でも品数を増やすのは料理初心者にとってかなり大変です(>_<)

なかやん

なかやんもめっちゃ時間かかるw

そんな時に嬉しいのが、一品でいろんな食材を使う料理です！

何品も作るよりは手間がかからず、栄養がいっぺんに摂れます(*^▽^*)

今日はそんな栄養満点の一品を作ろうと思います！！

肉と野菜を一気に食べれることはもちろん、見た目も鮮やかで視覚的にも楽しめますよ！

シャキシャキ触感とジューシーさを兼ね備えたその料理は、、、

【油揚げの具沢山肉詰め】です！！

それでは！

レシピ公開です！！

レシピ

(写真1枚にまとめたものがこちら)

予算は2～3人前でおよそ700円でした！

材料をたくさん使うので、1人前を作るよりは2人前以上で作った方が作りやすいと思います！！

色の濃い野菜を使うのがポイントですw

ニラ3束、玉ねぎ1/2個、赤パプリカ1/2個、エリンギ1～2本を全てみじん切りにし、大きめのボウルに入れます。
①のボウルに牛豚合い挽き肉160g、醤油大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、ニンニクチューブ＆生姜チューブ各3㎝、塩コショウ適量、ナツメグ少々を加え、粘り気が出るまでよく混ぜます。（材料が多いので、よく混ぜるにはボウルに入れて手で混ぜるのがgood）
油揚げ4枚を全て半分に切って中を開け、作っておいたタネをスプーンで丁寧に入れていきます。（たくさん入れた方が美味しいですよ！）※油揚げが薄いと破ける可能性があるので注意してください
熱する前のフライパンに並べて水100mlを入れ、蓋をして中火～弱火で約5分加熱します。（直径28㎝のフライパンでも4個が限界ぐらいです）※水を入れないと油揚げが焦げてしまいます(>_<)
5分経ったら蓋を開け、ひっくり返してさらに2分加熱します。ここでは蓋を開けておいて大丈夫です。
2分経ったら火を止め、お皿に盛り付けたら完成！